קרב סכינים – סיכום ביניים

Posted by: רחביה ברמן on: 17 בספטמבר 2007

In: מעורב
18 Comments

אני מת על איירון שף, מת על אוכל, מת על לא מעט תוכניות בישול, אז כמובן שאני צופה בתשומת לב בניסיון הישראלי לאותה נוסחה מצוינת של איירון שף.

ובכן…יש לי השגות, כמובן, על טוויסט זקיפות-הקומה-הלאומית של הפורמט – שף צרפתי אחד מול עשרה ישראלים. למה, למען השם, הכל חייב להיות אנחנו נגד העולםם? ואם אנחנו נגדם, למה לא בחרו חמישה ישראלים וחמישה זרים?

איך מצפים מהצרפתי שיהיה חביבי וידידותי באווירה הזו של ספורטאי במשחק חוץ? נכון, לא יפה שחטף ת'דג, אבל הוא נראה נחמד סך הכל. יהיר, כמובן, אבל אין שף מעולה שאינו כזה.

אני לא מבין את הפרשן בריא-הגוף עם השפם, רן משהו, שהביע פליאה על עניין הדג כמנה אחרונה – באיירון שף זה קורה כל, אבל כל הזמן, עם דגים ועם פירות ים למינהו ולסוגהו. נכון, גם אני לא מתלהב מזה, אבל להגיד שלא נשמע כדבר הזה (במיוחד לשף עם הכשרה יפנית)? איך היה אומר עוזי וייל? "לא מקצועי".

ולסיום, אם נחזור למוטיב הלאומני המיותר – רבותיי הפרשנים, השירות בשייטת הוא ממש לא התחנה היחידה בביוגרפיה של השף ניצן רז. אני מבין את הצורך בהערות צבע, אבל היותו צפונבון מרמת השרון, העובדה שעבר הכשרה בניו יורק (לעומת ההכשרה הצרפתית של סטפן), השילוב הלא שגרתי שהוא עושה במסעדה שלו בין דרום אמריקה ליפן – כל אלה יכלו להשלב יחד עם הערה אחת או שתיים על השייטת, במקום אול שייטת אול דה טיים.

נראה לי סטפן עוקף במנה האחרונה. נראה.

עדכון: נו, היה ברור, אבל הופתעתי מכמה מעט נקודות ניצן קיבל. כנראה שכושר האלתור שלו לא משהו, למרות שאם הלכת על מאפה והבצק התחרבש, כמה כבר אפשר להציל?

18 Responses to "קרב סכינים – סיכום ביניים"

1 | אבי
17 בספטמבר 2007 at 22:16

התחרות מזוייפת

2 | רחביה ברמן
17 בספטמבר 2007 at 23:35

בבקשה?

3 | איל
17 בספטמבר 2007 at 23:56

המנחה הוא צנון

4 | רחביה ברמן
18 בספטמבר 2007 at 0:08

מדבר? המלא או הרזה?

5 | ברק נתניהו
18 בספטמבר 2007 at 11:29

זו היתה בסך הכל תוכנית בידור ולא גסטרונומיה. וצריך להעריך אותה ככזו. הצרפתי לא 'נלחם' נגד 10 ישראלים אלא הוא נלחם נגד "ישראלי… ישראלי… " ("תורכי… תורכי…. ) ונח בינהם.
למה רק מתחרה זר אחד? אולי כי ערוץ 10 לא הצליח לגייס את השני…. השלישי…. הרביעי…. ?

6 | צחי
18 בספטמבר 2007 at 16:32

השפים הכינו בכל פעם מנה אחת, אז איך זה שהגישו כמה מנות לפרשנים ולשופטים – במקרה הכינותי מראש????

7 | רחביה ברמן
18 בספטמבר 2007 at 16:37

חשבתי שהיו על השולחן שתי המנות המתחרות, וששלושתם טעמו משתי המנות

האמת שהפורמט הישראלי יותר לחוץ מהאמריקאי. החלוקה הזו לזמן למנות השונות הוא מוזר אך גם מעניין. באיירון שף כמעט לא רואים מנות שלגמרי נכשלות כמו הבצק של ניצן רז.

8 | שרון
19 בספטמבר 2007 at 16:14

בתוכניות הבישול ואיירון שף מככב בלוח המשדרים הביתי.
אני מצאתי את ההערות של רן שמואלי דווקא מאוד לעניין כמו למשל שהשף לא מכניס את הכף לסלט אחרי שהוא טועם ממנה.
בסך הכל יצא אחלה כתכנית בידור

9 | אורן נחום
1 באוקטובר 2007 at 23:40

הכול מזויף

10 | אורן נחום טבריה
1 באוקטובר 2007 at 23:47

הכול מזויף קודם כול תוכנית יפה אני גם טבח אבל עזבו הביאו שף צרפתי שיתחרה נגד שף ישראלי למה שהשופטים נותנים תניקוד למה אנחנו הצופים לא רואים תניקוד שכול אחד מהשופטים נותן אהה מדוע ולמה הנקודות לא אחידות כמו 10 אוו 20 או 30 למה כי שיהיה ניצחון לשף הצרפתי וזאת תוכנית שהייתה בח"ל והעתיקו אותה לארץ ולמה שף ישראלי לא יכול לנצח כי הניקוד מזויף ומורידים את זה בעריכה וגם בגלל שיהיה המשך לתוכנית בגלל זה הצרפתי מנצח שיהיה רייטינג והמשך לתוכניות כול הארץ הזאת מסריחה כולם מושחתים ואנשים זבל שיעשו הכול בשביל כסף איחס אני מתבאס לחיות פה כולם מניאק חבל שאנשים לא ישרים

11 | אורן נחום טבריה
1 באוקטובר 2007 at 23:51

ועוד משהו לפחות תביאו שופטים נורמלים ולא מפורסמים מטומטמים כאלה שיהיו שופטים אין בתוכנית הזאת שופטים מקצועיים שכל תשנו כמה דברים כדי שיצפו בכם לפחות מעפנים

12 | איזי
2 באוקטובר 2007 at 0:02